食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆浆布丁的做法步骤
-
1将干豆洗净泡5、6小时 -
2用豆浆机榨出豆浆 -
3将豆浆过筛 -
4在豆浆中加一些牛奶，搅拌均匀（牛奶的量随意，不加也可以，换加淡奶油或者炼乳也可以） -
5按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖，搅拌均匀 -
6锅中放少量水，按说明书中说的比例，往水中放一些果冻粉 -
7等锅里的果冻液煮开后，倒入豆浆牛奶，用木铲搅拌匀，并不停搅动，防止沾锅 -
8等锅里的布丁液煮滚后，就可以关火，在倒入模具前，可以事先过一遍筛 -
9等它略凉就可以倒入模具中，冷却成型 -
10最后用牙签沿着模具四周划一圈，脱模，可加果酱一起吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
布丁
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