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诗文
豆浆布丁
释义
食材明细
主料
干黄豆
100克
白糖
20克
牛奶
250ml
魔芋果冻粉
5克
辅料
果酱
少许
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆浆布丁的做法步骤
1
将干豆洗净泡5、6小时
2
用豆浆机榨出豆浆
3
将豆浆过筛
4
在豆浆中加一些牛奶,搅拌均匀(牛奶的量随意,不加也可以,换加淡奶油或者炼乳也可以)
5
按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖,搅拌均匀
6
锅中放少量水,按说明书中说的比例,往水中放一些果冻粉
7
等锅里的果冻液煮开后,倒入豆浆牛奶,用木铲搅拌匀,并不停搅动,防止沾锅
8
等锅里的布丁液煮滚后,就可以关火,在倒入模具前,可以事先过一遍筛
9
等它略凉就可以倒入模具中,冷却成型
10
最后用牙签沿着模具四周划一圈,脱模,可加果酱一起吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 布丁 豆浆
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更新时间:2025/6/23 23:11:36