“去饭店总爱点这道菜，但是后来知道了地沟油，便不敢在外面吃了，馋了还是自己做吧。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家庭自制水煮鱼的做法步骤
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1鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。 -
2片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。 -
3炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油。 -
4倒入适量的水煮开。 -
5放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。 -
6倒入腌制好的鱼片，煮开，捞出鱼片放在豆芽上，浇汁。
小窍门
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