诗文 | 黑椒牛排 |
释义 |
![]()
食材明细
黑椒牛排的做法步骤
小窍门
1、牛排的熟度根据自家锅灶的火力掌握,但开始要大火煎制,这样肉汁不会流失。
2、煎好的牛排静止一会很重要,因为刚出锅的牛排纤维仍在余温下收缩挤出肉汁,这时切开会流失肉汁。封汁后纤维开始放松,肉汁留在牛排内。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
小吃
外国美食
老人
情人节
西餐
冬季食谱
七夕
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。