“芝香手撕猪肉角饼，是在电视上一档美食的栏目学的，在学到的方法上加以改良，又结合了某快餐的手撕猪肉堡，融合了自己的创新，将中西餐的料理方法结合到这款角饼中。”
食材明细
- 其他 口味
- 烙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝香手撕猪肉角饼的做法步骤
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1准备原料：提前将猪肉煮熟，洋葱切碎粒； -
2在面粉里加入发酵粉、泡打粉，拌匀； -
3一点点加入凉水，和成光滑的面团，饧发1小时； -
4将熟猪肉顺着肉的纹理撕开成肉丝状，放入调拌碗里； -
5炒锅内放入食用油，将洋葱葱碎煸炒，放入黑胡椒粉煸炒出香味，备用； -
6在撕好的肉丝中，倒入炒好的洋葱碎和BBQ酱，拌匀； -
7饧好的面团切成小挤子； -
8擀成薄饼放入电饼铛里，烙至薄饼变色； -
9在薄饼的一端放上拌好的肉丝，撒上奶酪碎，用薄饼的另一端盖上，盖上电饼铛盖子，烙制； -
10烙至上色即可切角状食用。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饼