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诗文 秋葵虾球
释义
秋葵虾球的做法
“秋葵含有丰富的维生素和矿物质,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白,很适合想要美容瘦身的女士。”

食材明细

主料
  • 300克
  • 秋葵 250克
  • 3瓣
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

秋葵虾球的做法步骤

  • 秋葵虾球的做法步骤:1
    1
    虾洗净去皮,在背部开一刀去虾线,留尾尖。
  • 秋葵虾球的做法步骤:2
    2
    虾里加胡椒粉、料酒和一小搓盐抓匀,腌制20分钟去腥。
  • 秋葵虾球的做法步骤:3
    3
    锅内烧开水,放入虾,待虾变色卷成虾球后马上捞出。(焯水过程只需10秒左右)
  • 秋葵虾球的做法步骤:4
    4
    蒜切片备用。
  • 秋葵虾球的做法步骤:5
    5
    秋葵切小段,焯水后备用。(水中放少许盐,焯烫几秒后迅速捞出)
  • 秋葵虾球的做法步骤:6
    6
    锅内放适量油,烧至六成热后放入蒜片爆香。
  • 秋葵虾球的做法步骤:7
    7
    放入秋葵。
  • 秋葵虾球的做法步骤:8
    8
    调大火将秋葵迅速翻炒几下。
  • 秋葵虾球的做法步骤:9
    9
    加入适量盐翻炒均匀。
  • 秋葵虾球的做法步骤:10
    10
    加入虾球翻炒至熟后出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   小清新  
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更新时间:2025/3/15 10:48:02