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诗文
竹笋焖鸭肉
释义
“竹笋一直都是我的最爱”
食材明细
主料
竹笋
750g
鸭肉
500g
辅料
稚姜
一大块
红椒
1个
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
竹笋焖鸭肉的做法步骤
1
准备食材。
2
鸭肉过一个水去腥味。
3
竹笋切成三大块都熟。
4
姜切丝,红椒切块。
5
将过水后的鸭肉沥干水分,油锅加热,和姜丝红椒一起翻炒。
6
炒至鸭肉多余的油脂出来,放入切滚刀块的竹笋一起翻炒。
7
装入砂锅,中火焖至鸭肉烂熟。
8
加入调味料,上菜咯。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2026/4/5 10:56:07