正宗百叶结红烧肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	百叶结红烧肉
释义	食材明细主料五花肉 500g 百叶结 150g 辅料盐 2g 生抽 5茶匙老抽 3茶匙冰糖 10g 香醋 4茶匙料酒 50ml 鸡精 3g 香叶 3片八角 4个大葱 2段姜 6片葱结 1个咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度百叶结红烧肉的做法步骤 1 五花肉和百叶结洗净待用。 2 将五花肉放入锅中加水，放两片姜大火煮开，转中火煮8分钟，捞出洗净切成块。 3 热锅放油烧热，放五花肉煸炒至出油及表皮微黄，再放入姜、大葱段、八角、香叶、百叶结继续煸炒至五花肉表皮金黄。 4 再倒入料酒、香醋、老抽、生抽、盐、冰糖翻炒均匀，倒入500毫升开水、葱结加盖中火煮15分钟开盖捞出香料，放入鸡精、盐大火翻炒至收汁即可。 5 成品 6 成品 7 成品 8 成品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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