诗文 | 肉丸泡椒鱼汤 |
释义 |
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食材明细
肉丸泡椒鱼汤的做法步骤
小窍门
我的肉丸子是纯肉丸子TT,所以吃起来有点硬,你们做的时候可以把肉剁成泥后加入一个鸡蛋,沿着一个方向搅拌,那样的会比较有弹性吧!~~或者直接去买丸子,更方便,鱼汤大概煮了40多分钟后下肉丸子的,我家是电磁炉,实在是觉得不方便,煲汤才用电紫砂锅煲。
另外鱼可以不煎,直接等水开了就下锅。那样汤比我的会清澈,更加好看。 鱼汤可以炖的时间长点,也可以短一点,完全看个人口味。我只喝汤吃丸子不吃鱼。炖了一汤碗,没喝完,剩下的汤明天早上煮面条吃!~~~ 最后:我真心讨厌洗碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!~~~
使用的厨具:电子瓦煲、平底锅
所属分类:
汤类
汤羹
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