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诗文 葱烧豆腐
释义
葱烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 北豆腐 适量
辅料
  • 大葱 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 食盐 适量
  • 白糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱烧豆腐的做法步骤

  • 葱烧豆腐的做法步骤：1
    1
    原料:北豆腐、大葱调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、
  • 葱烧豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：3
    3
    煎至金黄盛出备用。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：4
    4
    大葱切小段。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：5
    5
    用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：6
    6
    炒锅放底油，放入葱段爆香。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：7
    7
    爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：8
    8
    烹入少许料酒，去除豆腥味。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：9
    9
    倒入提前调好的芡汁。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：10
    10
    大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。
  • 葱烧豆腐的做法步骤：11
    11
    葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 21:07:49