食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米珍珠丸子的做法步骤
-
1大米提前泡一个小时。 -
2肉馅中加入葱，姜，料酒，盐生抽。 -
3搅拌均匀。 -
4淀粉入搅拌均匀。 -
5肉馅搓成圆圈，粘上一层糯米。 -
6做好的糯米丸放在盘子里。上锅蒸二十分钟即可。 -
7成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 丫髻岭（清·宗稷辰）
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- 中东感事（清·洪繻）
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- 中丞严公雨中垂寄见忆一绝奉荅二绝（唐·杜甫）
- 中丞公以芍药花数本见寄（明·戚继光）
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- 中丞公示诗隐然有确乎不拔之气讽咏之馀再赓（元·曹伯启）
- 中丞刘先生斋阁前山茶一枝并蒂因效柏梁体呈（明·苏伯衡）
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