食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜竹荪汤的做法步骤
-
1准备黄瓜与竹荪 -
2将竹荪用淡盐水泡发后洗净，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味，切段 -
3黄瓜洗净，用刀或是瓜刨切成薄的成片备用 -
4锅内放清水，水开后加盐、鸡精、拌匀后加入黄瓜片、竹荪段，大火烧沸即可。
小窍门
可放少许的橄榄油，不放也可以，此菜主要吃竹荪和黄瓜的清香味，调料尽量简单，黄瓜最好不去皮，切成薄片后绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常养眼
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
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