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诗文
豆角烧肉
释义
食材明细
主料
豆角
1斤
猪肉
2斤
辅料
葱
适量
八角
1个
桂皮
1块
草果
1个
香叶
2片
姜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
10g
老抽
10ml
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆角烧肉的做法步骤
1
豆角洗净去除两头和豆筋。
2
瘦肉解冻切块,葱姜和各种香料准备。
3
锅中放油,炒葱姜和各种香料出香味。
4
放入肉炒至表皮变色。
5
加入水没过肉,烹入生抽,老抽,料酒,白糖,烧1小时。
6
烧至猪肉软烂。
7
放入豆角继续烧制20分钟。
8
烧至豆角入味。
9
盛出装入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 0:47:24