食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
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1油烧热后放入茄子在油锅中炸软 -
2炸好的茄子成盘 -
3炒锅中放入少量油，油烧热后放入适量大蒜末，倒入香肠翻炒几下 -
4加入一勺辣椒末，一小勺老干妈，一勺花椒粉 -
5倒入炸好的茄子翻炒，烹入适量的生抽，一勺盐，再倒入一些水淀粉 -
6待水淀粉收干后，出锅盛盘
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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