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诗文	蕃茄煮剝皮鱼
释义	“潮式煮法” 食材明细 主料 剝皮鱼 2条 蕃茄 2个 辅料 葱 适量 薑 适量 鹽 适量 酸咸 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 未知 难度 蕃茄煮剝皮鱼的做法步骤 1 鱼洗净，放盐在鱼肚腌一下 2 蕃茄切件 3 葱切段，薑切片 4 加油猛火，油滚放鱼，煎至一面微黄翻转，再煎至微黄 5 加入薑，蕃茄，一碗水，半匙盐，煮十分钟。 6 近十分钟时加入葱段再煮一会完成。 小窍门 簡單
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。