食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开花馒头的做法步骤
-
1将酵母白糖用温水兑开，面粉分成两份，分别加入薯泥、南瓜泥和成两色面团。 -
2将两种面团扞开切成相等份。 -
3将黄色面团扞成小圆片，包入紫色面团。 -
4用手捏紧搓圆，收口朝下。 -
5用刀切成十字形。 -
6将整形好的曼头排放 在擦过油之蒸笼盖紧，放阳光下发酵至两倍大。 -
7锅中上火，水开后将发酵好的曼头上锅，用大火蒸10分钟即可关火。 -
8蒸好的成品。
小窍门
如果想要漂亮一点，可以缩短发酵时间，蒸出来的花样会更好看，本人已发至两倍大。口感不错，花样逊色了点。还有因为南瓜水份较多，和面时水量视面团软硬适当的加或减。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
馒头花卷
- 甜蜜凤尾虾
- 春季润燥--莲藕排骨汤
- 韭菜盒子
- 久违的香酥---记忆中的酥肉
- 儿时的小食品——奶油爆米花
- 豆瓣辣子鸡
- 【菠菜拌粉皮】
- 超丰满寿司
- 寿司的好伴侣——寿司姜
- 桂圆红枣冰糖水
- 草莓生日蛋糕
- 双菇鸡翅
- 西芹鸟贝
- 【胡萝卜玉米排骨汤】
- 秋叶包
- 腌笃鲜
- 【清炒荷兰豆】
- 【滋补老鸽汤】
- 八宝炒酱
- 醇香奶茶
- 猪油夹沙八宝饭
- 彩椒炒煎蒸鱼
- 又一个第一次的成功---原味迷你泡芙
- 女王的草莓果酱
- 油泼辣子
- 破旧什么什么的成语
- 破旧是什么用英语怎么说
- 破旧的教室用英语怎么说
- 破旧的破烂的用英语怎么说
- 破旧立新
- 破柱什么什么的成语
- 破柱埋轮
- 破柱求奸
- 破格什么什么的成语
- 破格任用
- 破格录用
- 破格提拔
- 破桐之叶
- 破桐什么什么的成语
- 破梆什么什么的成语
- 哭陶君锡侯十首（近现代·冯君辉）
- 哭陷边许兵马使（唐·曹唐）
- 哭雨苍舅（清·李宪噩）
- 哭雩都县尹沈宗臣父子死节（元·周巽）
- 哭雷仲华（明·韩邦奇）
- 哭青溪倪太宰先生（明·李东阳）
- 哭静闻禅侣（明·徐宏祖）
- 哭韦大夫之晋（唐·杜甫）
- 哭韦缵（明·刘崧）
- 哭韩夫人（明·王微）
- 哭韩将军（唐·顾非熊）
- 哭韩景华教谕（元末明初·徐贲）
- 哭韩淮端公兼上崔中丞（唐·刘商）
- 哭韩积中二首（宋·王之道）
- 哭韩绰（唐·杜牧）
- 医用化学
- 资产评估实务(一)精讲精练 中财传媒版 2019
- 内河助航仪器
- 资产评估实务(二)全真模拟试题 中财传媒版 2019
- 电商文案写作与传播
- 资产评估相关知识全真模拟试题
- 计算平台可信启动与运行研究
- 中国历代名碑名帖集字系列丛书——王羲之兰亭序集字古文
- 骨科主治医生2039问(第4版)
- 中国历代名碑名帖集字系列丛书——陆柬之文赋集字佳句
- 张迁碑集字古文
- 好宝贝启蒙乐园 交通工具
- 信息安全主动防护技术
- 股权控制战略
- 股权激励与合伙人制度