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诗文
水果生日蛋糕
释义
“虽然没有加一点点色素,但你依旧美美哒!”
食材明细
主料
十寸戚风蛋糕胚
一个
淡奶油
750克
砂糖
70克
辅料
芒果
200克
草莓
200克
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
水果生日蛋糕的做法步骤
1
准备一个十寸的戚风蛋糕胚,平均分成三片。
2
一部分草莓和芒果切丁装饰表面,一部分切小块做夹层。
3
淡奶油加70克砂糖隔冰袋打发。取一片蛋糕胚,挖适量淡奶油抹平,摆上水果块。
4
铺上第二层蛋糕胚,按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚,一共三片。
5
完成直角抹面。
6
底部挤上一圈儿围边。
7
用惠尔通1m的裱花嘴挤出一圈儿玫瑰花。
8
摆上水果丁,写上“寿”字。
9
撒上少许糖珠装饰即可。
小窍门
天气热了,淡奶油必须隔冰袋或者坐在冰水里打发。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 生日
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更新时间:2026/1/13 7:52:53