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诗文	酸豆角炒肉末
释义	食材明细 主料 酸豆角 适量 瘦肉 100克 辅料 葱 3根 干辣椒 6个 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸豆角炒肉末的做法步骤 1 酸豆角切碎，瘦肉切成末，干辣椒切碎，葱切成葱花备 2 放油烧热，不要加盐，因为酸豆角本身是咸的 3 放肉末炒香 4 放辣椒炒香 5 放酸豆角翻炒，炒出酸味 6 最后放葱花，鸡精调味，起锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   湘菜
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