食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧欧鳊鱼的做法步骤
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1欧鳊鱼处理干净洗净备用。 -
2葱姜蒜准备就绪。
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3欧鳊鱼改刀抹入料酒腌制一会。
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4葱姜蒜改刀，红辣椒和火锅准备就绪。
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5豆瓣酱和剁椒准备就绪。
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6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入欧鳊鱼煎至两面上色，锅锅真的不会粘，毫无压力哦。
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7放入各种配料，炒出香味。
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8加入开水抹过鱼，放入酱油，老抽，豆瓣酱，剁椒。
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9盖上盖子焖煮一会儿。
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10大概二十分钟左右吧。
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11开锅中火收汁，盐根据口味调入。
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12出锅撒入香菜即可。
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13家宴款待，必备单品哦。
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14祝大家新年快乐，年年有余！
小窍门
欧鳊鱼可用其他鱼代替，随意搭配！祝您生活愉快！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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