食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜虾仁汤的做法步骤
-
1冬瓜去皮去瓤切块，香菜，香葱切末，姜切丝 -
2鲜虾去壳，去沙线，加入料酒，盐，胡椒粉，腌制10分钟 -
3起油锅，姜丝炝锅 -
4加入虾仁煸炒 -
5加入冬瓜块，拣出姜条 -
6加入水，大火烧开，转小火炖至冬瓜呈透明状，加入泡发的粉丝再煮3分钟，加入盐调味 -
7吃前撒入香菜，香葱末
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
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汤羹
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