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诗文 金针菇肉片汤
释义
金针菇肉片汤的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 400克
  • 瘦肉 300克
辅料
  • 大葱 1根
  • 淀粉 两勺
  • 姜片 2~3片
  • 鸡精 适量
  • 葱香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

金针菇肉片汤的做法步骤

  • 金针菇肉片汤的做法步骤:1
    1
    买回来的金针菇去根弄开~用水浸泡四五分钟,反复清洗两至三次~捞起来备用
  • 金针菇肉片汤的做法步骤:2
    2
    肉切成片用冷水反复清洗,去血水,捞起来去多余水份备用
  • 金针菇肉片汤的做法步骤:3
    3
    加入蛋清,淀粉,适量玉米油,和匀腌制五六分钟备用
  • 金针菇肉片汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入食用油,六分热加入一碗清水,加入金针菇
  • 金针菇肉片汤的做法步骤:5
    5
    锅中沸腾了加入肉片,大葱,放入盐,鸡精
  • 金针菇肉片汤的做法步骤:6
    6
    待肉熟了之后就可以起锅了~
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 18:22:32