食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1准备一块新鲜的里脊肉洗干净 -
2葱姜料酒用力抓出葱姜汁（腌肉用） -
3里脊肉两面打花刀后切成薄厚大小合适的片，用挤好的葱姜汁腌15分钟 -
4调个脆炸糊：淀粉和面粉比例10:1.10勺淀粉和一勺面粉在加入半勺油最后加入适量的水调到糊能拉起一条粗线就合适了 -
5锅中做油烧至五成热 -
6把腌好的肉放进脆炸糊里准备炸制 -
7油五成热时放入炸制 -
8然后在捞起炸好的肉待油温升至七八成热时再次复炸七八秒捞出备用 -
9调个糖醋碗汁：老抽半勺，生抽一勺，盐半勺，糖4勺，米醋4勺，生粉一勺，加入水（调好碗汁的一半）蒜末多一些，葱末一点就OK了 -
10锅中做底油烧热倒入糖醋汁，大火收汁汁水收的浓一些的时候倒入炸好的里脊翻炒至汁都裹满里脊肉 -
11出锅时来电小葱花点缀一下ok -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 即食阿胶糕
- 笨豆芽炒韭菜
- 白菜猪肉水饺
- 懒人零食&金丝火腿肠
- 早餐必备的快手小咸菜：凉拌蒜苗
- 猪肉酸菜粉丝鱼丸
- 10个月以上辅食蛋黄芝麻小饼干
- 蒜蓉开背虾
- 波兰种草莓酱排包
- 36个月以上辅食自制油条
- 12个月以上辅食草莓雪人糖葫芦
- 苹果牛奶蛋羹
- 玉米饼
- 香菇鸡蛋汤
- 红薯丸
- 五花肉炒花菜
- 清咽茶
- 清蒸皮皮虾
- 玉米珍白米粥
- 莴笋鸡蛋炒饭
- 炸鸡米花
- 菌菇烧排骨
- 卤肉配方学习
- 胡萝卜清炒荷兰豆（春日应季美食）
- 凉拌紫甘蓝
- 虎什么什么蟠的成语
- 虎什么什么行的成语
- 虎什么什么质的成语
- 虎什么什么跳的成语
- 虎什么什么迹的成语
- 虎什么什么郎的成语
- 虎什么什么阳的成语
- 虎什么什么韬的成语
- 虎什么什么须的成语
- 虎什么什么颔的成语
- 虎什么什么额的成语
- 虎什么什么食的成语
- 虎什么什么餐的成语
- 虎什么什么香的成语
- 虎什么什么驰的成语
- 旅次盱眙县（唐·温庭筠）
- 旅次石头岸（唐·张祜）
- 旅次石头岸（明·徐勃）
- 旅次石头岸（明·徐熥）
- 旅次舟中对月寄姜公（唐·欧阳詹）
- 旅次衡阳（唐·裴说）
- 旅次钱塘（唐·方干）
- 旅次铜山途中先寄温州韩使君（唐·陈陶）
- 旅次长沙会晤柳堂兄兼缅怀伯母（当代·张月宇）
- 旅次闻砧（唐·李中）
- 旅次（元末明初·王冕）
- 旅次（宋·汪藻）
- 旅次（宋·释绍嵩）
- 旅次（明·梁若衡）
- 旅次（清·多隆阿）
- 大地册页(一个农民父亲的生存档案)
- 法治教育读本
- (ZZ)平安留守
- 房地产估价(第8版)/柴强
- 左传
- 经世奇谋
- 公路旅行大冒险(精)/赛车总动员
- 功夫世界之旅(2)/奇幻爆笑漫画植物大战僵尸
- 现代足球发展理念与系统训练/高校体育研究成果丛书
- 传统武术多元价值的彰显与科学发展/高校体育研究成果丛书
- Visual Basic程序设计实验指导
- 固液分离原理与工业水处理装置(精)
- 资产评估(21世纪高等学校经济管理系列规划教材)
- 韩湘子全传飞剑记(精)/中国古典神魔小说丛书
- 高校思想政治理论课实践教学模式研究