食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1准备一块新鲜的里脊肉洗干净 -
2葱姜料酒用力抓出葱姜汁（腌肉用） -
3里脊肉两面打花刀后切成薄厚大小合适的片，用挤好的葱姜汁腌15分钟 -
4调个脆炸糊：淀粉和面粉比例10:1.10勺淀粉和一勺面粉在加入半勺油最后加入适量的水调到糊能拉起一条粗线就合适了 -
5锅中做油烧至五成热 -
6把腌好的肉放进脆炸糊里准备炸制 -
7油五成热时放入炸制 -
8然后在捞起炸好的肉待油温升至七八成热时再次复炸七八秒捞出备用 -
9调个糖醋碗汁：老抽半勺，生抽一勺，盐半勺，糖4勺，米醋4勺，生粉一勺，加入水（调好碗汁的一半）蒜末多一些，葱末一点就OK了 -
10锅中做底油烧热倒入糖醋汁，大火收汁汁水收的浓一些的时候倒入炸好的里脊翻炒至汁都裹满里脊肉 -
11出锅时来电小葱花点缀一下ok -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 莲藕炒西兰花
- 炸春卷
- 南瓜糯米腊味饭
- 笋尖炒牛肉
- 油泼面
- 在家做玛格丽特饼干
- 肥肠炒河粉
- 辣椒肉碎煮河粉
- 香辣豆芽儿
- 3分钟快手菜，海鲜捞汁皮皮虾
- 蒜薹炒肥肠
- 花生芽炒肉
- 胡萝卜炒西兰花
- 红烧排骨
- 红烧鸡翅
- 空气炸锅烤鸡腿
- 红烧藕丁
- 西兰花炖蛋
- 蒜香茶树菇
- 水果玉米排骨汤
- 香菇炒油菜
- 鸡翅中蒸豆腐
- 臘腸蒸花菜
- 萝卜牛尾汤
- 鲜肉月饼
- 什么什么嚼蕊的成语
- 什么什么嚼蜡的成语
- 什么什么嚼齿的成语
- 什么什么囊囊的成语
- 什么什么囊萤的成语
- 什么什么囊锥的成语
- 什么什么囔囔的成语
- 什么什么囚凤的成语
- 什么什么四侯的成语
- 什么什么四出的成语
- 什么什么四千的成语
- 什么什么四合的成语
- 什么什么四塞的成语
- 什么什么四壁的成语
- 什么什么四士的成语
- 九日落莫忆同施少才集长沙（宋·杨万里）
- 九日蒋楼（明·傅汝舟）
- 九日蒲涧纪游同欧子桢伯家兄惟敬赋（明·黎民衷）
- 九日蓝田崔氏庄（唐·杜甫）
- 九日蕺山戒珠寺戏呈僚友（宋·张伯玉）
- 九日薄暮偕玉君至西郊医院视愔女疾归，得苏（近现代·王彦行）
- 九日薄暮至镇江闻二守梁宗烈以入贺行大负心（明·区越）
- 九日薛楼会集二首（明·李梦阳）
- 九日虎坊桥新馆独坐偶成（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日融堂池上（宋·钱时）
- 九日行湖上（元·张翥）
- 九日衙斋对酒偶作（明·李梦阳）
- 九日袁公济有诗，次其韵（宋·苏轼）
- 九日袁子才庶常寓中平台登高（清·吴可驯）
- 九日袁惟学邀南园登高病不赴（明·何景明）
- 学前英语综合教程(附光盘5全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- 冲绳好好玩
- 学前英语教学参考书(附光盘5全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- 家常小炒王(附光盘)
- 颐养天年
- 海洋欢乐谷(第2辑)
- 困境人员心理援助手册
- 很老很老的老偏方(上班族小病小痛一扫光牛皮卷典藏怀旧版)/图说健康生活系列
- 阁沙梅岛<苏梅岛>+阁帕岸岛<帕岸岛>阁道岛(龟岛)/长空自游系列
- 气象灾害防御体系构建(精)/中国软科学研究丛书
- 孩子的智力成长之路--从婴儿期到青少年期(第3版)
- 户外运动与安全防卫技能
- 拼出个全能小宝贝
- 拼音(2提高篇)/彩色版幼小衔接学前测试卷
- 居家健康花草