“慢头的种类很多，我喜爱把慢头做成花样，更喜囍紫薯和南瓜的颜色，既天然又有营养把它们掺到慢头里做成花朵，一定会吸引小朋友的喜爱。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牡丹花慢头的做法步骤
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1南瓜，紫薯蒸熟，用刀捻成泥 -
2面粉加入一半的酵母.糖.炼乳拌匀，再加入南瓜泥和成面团 -
3紫薯同上和成面团，饧发20分钟。 -
4两种面团揉分别匀 -
5取一份搓条 -
6下剂，按扁。 -
7用母指捻出花纹 -
8捻十个左右为一份。 -
9搓一个花芯，然后把捻好的花片一个个交错的围贴在花芯周围 -
10像这个样子继续贴完。 -
11做好了的样子 -
12黄色的同上做法 -
13饧15分钟入蒸锅，上汽大火蒸13分钟。 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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