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诗文
蔬菜饼
释义
食材明细
主料
油麦菜
500g
辅料
面粉
适量
盐
3g
食用碱面
1g
水
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
蔬菜饼的做法步骤
1
放少许盐清洗干净
2
榨汁机加入适量水,放入碱摇匀,放入菜榨成汁,
3
加入面粉、盐搅拌成糊状(面粉和水根据自己做的多少定量)
4
电饼档预热刷油,摊成图状
5
看到成品图,有没有很想吃??卷菜或沾汁都特别好吃
小窍门
面糊稀稠跟平时做煎饼差不多就可以了。
加入碱面后,中和了有机酸和硫化物,绿色就可保持原来鲜,但不宜过多,太多会发苦,大家可以做自己喜欢的各种蔬菜。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2026/5/16 5:04:36