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诗文
私房羊肚菌
释义
“吃上一碗羊肚菌的汤菜温暖了我的春天。”
食材明细
主料
羊肚菌
250克
笋丝
50克
鸭架子
一个
辅料
葱段
适量
姜片
适量
花椒
少许
调料
胡椒粉
少许
盐
少许
酒
少许
清淡 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
私房羊肚菌的做法步骤
1
把鸭架子取精华部分拆骨用清水熬汤。
2
清理好的羊肚菌。
3
把羊肚菌切两半或三瓣。
4
下葱,姜,盐,胡椒粉,花椒,酒炖汤30分钟下笋丝。
5
最后下羊肚菌再炖10分钟。
6
出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 12:46:30