食材明细
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- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油软欧包的做法步骤
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1主料按顺序放入面包机，揉面10分钟。红糖可以用白糖代替，只是面包颜色不同。 -
2黄油和盐加入面包机，进入和面+发面功能。
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3发面完成，2倍大。
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4轻揉排气。
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5分8份。
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6每份揉圆，保湿，醒10分钟。
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7整形，圆形或者三角形或者椭圆形，都行。
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8在烤箱底部放碗开水，二次发面，2倍大。面粉过筛，撒表面上，用刀片划出道儿。
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9进烤箱，230度20分钟。新烤箱可能210度就行吧。
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10红糖做的，颜色深些。白糖做的，颜色浅些。壳儿脆瓤儿软……
小窍门
淡奶油不用，全用全脂牛奶也没问题。
使用的厨具：其他
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烘焙
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