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诗文 新奥尔良香脆鸡米花
释义
新奥尔良香脆鸡米花 的做法
“看到鸡米花,就垂涎欲滴吧。在外面的快餐店没少花钱买吧?哈哈,我就是那个曾经看到眼里拔不出来的……。
现在,在家里来解馋,想怎么吃就怎么吃。
鸡米花是由鸡脯肉挂糊炸制而成,样子类似于爆米花。腌料可以根据您自己的喜好放入,比如奥尔良烤翅腌料、黑胡椒腌料等。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 570g
辅料
  • 料酒 适量
  • 新奥尔良烤肉料 适量
  • 菜籽油 适量
  • 裹炸粉 适量
  • 燕麦片 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤

  • 新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤:2
    2
    鸡胸切丁,放入料酒、新奥尔良烤肉料
  • 新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤:3
    3
    拌匀,低温腌制3至5个小时为宜。
  • 新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤:4
    4
    裹炸粉兑水调成面糊(水面比例为2:1),把鸡丁均匀的蘸上面糊,然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
  • 新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤:5
    5
    炒锅倒入菜籽油,微过轻烟,把鸡丁放入,中火炸制微焦黄出锅控油
  • 新奥尔良香脆鸡米花 的做法步骤:6
    6
    直接食用或蘸些喜欢的酱料均可

小窍门

非常不错的一款小吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 11:21:44