“猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用，平常多吃些猪蹄炖汤滋补身体很好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄炖山药汤的做法步骤
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1备好食材 -
2猪蹄绰一下水
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3放入砂锅加柠檬皮水料酒姜烧开中小火炖30分钟在放入山药
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4山药放入烧开在中小火
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5炖到山药软烂即可。
小窍门
猪蹄炖软烂基本需要40分钟味道才鲜美，肉质酥烂。
使用的厨具：砂锅
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