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诗文
鸡蛋火腿炒面
释义
“自己做的家庭版炒面,自我感觉良好要开店去了,拦不住了!”
食材明细
主料
鸡蛋
2颗
火腿
半根
小白菜
适量
面条
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
蚝油
2勺
酱油
2勺
盐
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡蛋火腿炒面的做法步骤
1
准备好配料提前切好。
2
小白菜水开焯一下过凉水,切段。
3
鸡蛋打散炒熟备用。
4
以上配料都准备好后开始煮面,煮好后过凉水,控干水分倒入油搅拌,防止粘连。
5
葱姜蒜爆香后加入胡萝卜翻炒,然后下入火腿翻炒。
6
放盐、蚝油、酱油调味,下入青菜和鸡蛋翻炒。
7
下入面条翻炒均匀即可出锅。
8
一人一盘子,豪放的都吃光了,家庭版炒面用挂面也能做,要是手擀面就更好了,更筋道。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/19 5:13:16