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诗文 冬瓜梅豆排骨汤
释义
冬瓜梅豆排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 梅豆 95克
  • 冬瓜 295克
  • 排骨 175克
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：1
    1
    材料：梅豆、冬瓜
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨（已焯）
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：3
    3
    将梅豆摘洗干净。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：4
    4
    捞出待用。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：5
    5
    将冬瓜去皮去籽清洗一下。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成小块，待用。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：7
    7
    将已焯的排骨放入清水锅里。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：8
    8
    加适量的料酒。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：9
    9
    盖上盖烧煮10分钟后关火。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：10
    10
    焖至没气后开盖。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：11
    11
    接着，合入切好的冬瓜和摘洗干净的梅豆煮开，煮上2——3分钟。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：12
    12
    最后，加适量的盐。加适量的鸡精。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：13
    13
    调味，即成。
  • 冬瓜梅豆排骨汤的做法步骤：14
    14
    盛出，装入碗中。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2026/3/14 9:40:49