食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
高压锅焖蹄膀的做法步骤
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1准备好一个蹄膀。 -
2凉水上锅，加料酒，焯水。
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3稍煮一会儿，过凉水，清洗干净浮沫。
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4多洗几遍哦。
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5猪蹄用盐、生抽、老抽、蚝油。
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6抹匀腌20分钟。
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7转入电压力锅中，加入一个香料包，干辣椒，姜片、胡椒粉、米酒。
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8加糖抹匀，盖上锅盖(不用加水了)焖炖40分钟。
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9好了，加入鸡精调味。
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10起锅装盘。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
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