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诗文	焖羊肋骨，冬天羊肉最适合
释义	食材明细 主料 羊肋骨 1000g 辅料 姜 适量 蒜 适量 当归 3片 配料 柱候酱 适量 海鲜酱 适量 腐乳 适量 南乳 适量 花生芝麻酱 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 酱香 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 焖羊肋骨的做法步骤 1 羊肋骨飞水斩件。 2 料头爆香。 3 加入羊肋骨和调料。 4 爆炒出香味，加入料酒再爆炒一会。 5 将羊肋骨倒入砂锅，加上当归片。 6 加入二汤用大火焖制20分钟，转小火焖制20—30分钟，汁收得差不多就可以了。 小窍门 焖羊肋骨（羊腩位置）特别适合现在冬天吃，比较滋补，晚上睡觉脚也暖很多。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜
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