“披萨的主料视个人口感自己放”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家庭披萨做法的做法步骤
-
1将高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖、黄油（隔开水融化）、酵母在温水先融化再倒入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，放入40度的烤箱里发酵40-60分钟，烤箱里面放一杯水 -
2发酵到原来的2-2.5倍大，取出排气，揉捏一下，然后放置醒发20分钟，最好上面盖湿布
-
3醒发好后，拿一半（一半是八寸靠盆的量），烤盘底部刷上橄榄油或者黄油，铺好皮后，放入40度的烤箱10分钟，然后拿出来把皮再整理一下，使皮服帖在烤盘上，用叉子戳一些小孔
-
4洋葱、白蘑菇、青椒最好在平底煎锅上翻炒去水份，然后披萨皮上涂上披萨酱（需要购买披萨酱），放上培根、火腿、洋葱、白蘑菇、青椒等材料，最好放上芝士碎，视个人口味放多或者少放入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟就好了
小窍门
1.温水要足90g，不然面团很难揉且很干
2.发酵时，记得烤箱里放一杯水
2.发酵时，记得烤箱里放一杯水
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
- 蛋糕
- 27的烘焙日记——懒人版卤拼
- 炒空心菜
- 凉拌广东菜心
- 27的烹饪日记—— 自酿醪糟
- 鸡蛋土豆饼
- 羊尾笋拌青瓜
- 泡椒土豆
- 赣南小炒鱼
- 胡萝卜炒荷兰豆
- 蚝油莴笋叶
- 尖椒炒卤猪舌
- 翡翠白玉卷
- 蓝莓果酱
- 清炒黄蚬
- 蚝油双菇
- 鳗鲞烧排骨
- 家庭自制黑豆豆皮
- 土豆锅巴
- 草莓酱
- 炒年糕
- 水晶糯米肉丸
- 双椒山药
- 葱油花卷
- 皮带面大盘鸡
- carried away
- carried crossword
- carried forward
- carried off
- carried on
- carried over
- carrier bag
- carrier bags
- carrier oil
- carrier pigeon
- carrier wave
- carries away
- carries on
- carries out
- carries over
- 次及甫入峡杂咏 钓鱼石翁（宋·洪咨夔）
- 次及甫即事（宋·洪咨夔）
- 次及甫见寄（宋·洪咨夔）
- 次及甫觉寒（宋·洪咨夔）
- 次及甫韵送致远别（宋·洪咨夔）
- 次友之秋日雨后韵（金末元初·王涧）
- 次友人书怀（宋·张元干）
- 次友人寒食书怀韵二首（宋·张元干）
- 次友人张孟善承赠以诗韵（元末明初·丁鹤年）
- 次友人春别（元·宋无）
- 次友人春日见寄韵二首（元·汪泽民）
- 次友人月夜楼上之韵（宋·黄裳）
- 次友人游载酒堂韵（明·王佐（汝学））
- 次友人王半山韵（宋·姚勉）
- 次友人示诗集（宋·姚勉）
- 最新中国农业行业标准(第10辑综合分册)/中国农业标准经典收藏系列
- 可可栽培与加工技术
- 魔幻与现实--莎士比亚戏剧中的超自然因素研究/四川大学外国语学院学术文丛
- 加强农业基础地位和确保国家粮食安全战略研究(精)
- 先秦符号思想研究/中国符号学丛书
- 游戏学--符号叙述学研究/中国符号学丛书
- 新闻符号学/中国符号学丛书
- 比较文学--东方与西方(英文版)
- 社会文化符号学/中国符号学丛书
- 世界建筑大师那些事儿/轻松读艺术
- 西方雕塑大师那些事儿/轻松读艺术
- 世界摄影家那些事儿/轻松读艺术
- 西方音乐家那些事儿/轻松读艺术
- 竹子/中国当代绘画经典系列
- 吉祥剪纸(福)