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诗文 肉酱意粉（附肉酱做法）
释义
肉酱意粉（附肉酱做法）的做法

食材明细

主料
  • 洋葱 半个
  • 清水 适量
  • 意大利面 100g
  • 瘦肉 100g
  • 西红柿 3个
辅料
  • 色拉油 适量
  • 黑胡椒 少许
  • 番茄酱 2勺
  • 盐 适量
  • 马苏里拉芝士 少许
  • 姜蓉 少许
  • 蒜蓉 少许
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

肉酱意粉的做法步骤

  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：1
    1
    准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：2
    2
    先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：3
    3
    炒锅热锅下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：4
    4
    接着加入肉末，把肉末炒散开。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：5
    5
    接着加入洋葱西红柿，翻炒至西红柿变软出汁。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：6
    6
    加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：7
    7
    待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：8
    8
    意面焖10分钟后倒出。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：9
    9
    把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉奶酪，拌匀即可。出锅后再撒上少许黑胡椒。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：11
    11
    好吃的肉酱意大利面。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

尽量用橄榄油或者其他色拉油，花生油味重，加芝士为意粉增加口感和拉丝的粘稠感，也可以不加，瘦肉也可以换成牛肉。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 16:37:39