食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉酱意粉的做法步骤
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1准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。 -
2先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。
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3炒锅热锅下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。
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4接着加入肉末，把肉末炒散开。
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5接着加入洋葱西红柿，翻炒至西红柿变软出汁。
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6加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。
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7待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅。
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8意面焖10分钟后倒出。
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9把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉奶酪，拌匀即可。出锅后再撒上少许黑胡椒。
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10成品图。
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11好吃的肉酱意大利面。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
尽量用橄榄油或者其他色拉油，花生油味重，加芝士为意粉增加口感和拉丝的粘稠感，也可以不加，瘦肉也可以换成牛肉。
使用的厨具：炒锅
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