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诗文
排骨包
释义
食材明细
主料
中筋面粉
300克
酵母
3克
温水
150克
糖
10克
猪油
5克
辅料
红烧排骨
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
排骨包的做法步骤
1
准备好红烧排骨。
2
主料中所有的食材都放入面包机中。
3
启动搅拌面团程序。
4
揉成一个光滑的面团。
5
不用发酵,直接取出面团。
6
分成均匀的9等分。
7
取出一个面团,擀成中间厚,边上薄的圆面片(10cm,左右),包入排骨和汤汁(提前红烧好的排骨,放入冰箱冻一下)。
8
捏成柳叶形。
9
依次全部做完。
10
摆入蒸锅中,盖上锅盖,室温发酵至两倍大(现在天气热,一个小时左右就可以了)。
11
凉水上锅,出气后蒸15分钟左右,再虚蒸3分钟。
12
好了。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/6/24 8:13:22