“竹笋的吃法很多，不管是新鲜竹笋还是竹笋干都有粗多种做法。今天要说的是竹笋炒蛋，竹笋的营养价值很高，具有抗癌症的作用，也能帮助消化。鸡蛋的营养价值也是非常的高，鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质和其它营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
竹笋炒鸡蛋的做法步骤
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1准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好(万能的淘宝有卖的) -
2切好葱姜，准备干辣红辣椒
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3准备几个鸡蛋加入适量盐
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4不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中
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5炒熟备用
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6热锅爆香葱姜干辣椒
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7加入竹笋翻炒
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8加入适量盐，调味料
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9加入适量豆瓣酱入味
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10翻炒均匀
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11倒入炒好的鸡蛋翻匀
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12出货加入适量白糖提鲜，出锅就可以了
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13撒上葱花就可以啦
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14配上一碗糯米山药红枣粥，也是美美哒！你也来试试吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜