食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1河蟹清洗干净对半切开。 -
2粘淀粉。 -
3油温五成热下锅炸。 -
4炸制金黄色捞出。 -
5起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香。 -
6放一勺郫县豆瓣酱，加一块火锅底料。 -
7炒出红油加一勺料酒。 -
8加生抽耗油。 -
9加盐，鸡精，白糖翻炒均匀。
-
10下入炸好的河蟹放芹菜段翻炒均匀即可。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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海鲜
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