食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1河蟹清洗干净对半切开。 -
2粘淀粉。 -
3油温五成热下锅炸。 -
4炸制金黄色捞出。 -
5起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香。 -
6放一勺郫县豆瓣酱，加一块火锅底料。 -
7炒出红油加一勺料酒。 -
8加生抽耗油。 -
9加盐，鸡精，白糖翻炒均匀。
-
10下入炸好的河蟹放芹菜段翻炒均匀即可。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 冬虫夏草蒸鸭汤
- 炝拌酸辣白菜丝
- 菠菜肉丝汤面
- 泡姜炒鸡胸肉
- 牛肉末
- 白菜豆腐汤
- 雪菜烧豆腐
- 肉丝白菜热汤面
- 掉渣一口酥
- 清炒茼蒿
- 黑椒牛肉粒
- 榨菜肉丝面
- 素版蒸肉
- 肉沫浇芋头
- 清炒木耳油菜
- 西兰花玉米粒炒小香肠
- 花甲肉炒芹菜
- 发面椒盐千层饼
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- 热汤面
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- 清蒸鲈鱼
- 双色花样馒头
- 10个月以上辅食上校鸡块
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