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诗文 酸甜可口的杨梅干
释义
酸甜可口的杨梅干的做法
“新鲜杨梅太酸了,吃不了。决定试着做成杨梅干,没想到挺好吃的,就是糖放多了点。我也是第一次做,所以大家放心来试试吧。”

食材明细

主料
  • 杨梅 2斤
辅料
  • 冰糖 5块
  • 食盐 3勺
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酸甜可口的杨梅干的做法步骤

  • 酸甜可口的杨梅干的做法步骤:1
    1
    杨梅洗干净,锅里放水,直接冷水下锅,放三四勺食盐,去酸味。
  • 酸甜可口的杨梅干的做法步骤:2
    2
    水烧开后把水倒掉,重新加水,不用漠过杨梅,加入冰糖,大火烧开,后转小火,慢慢煮。估计要煮一个小时左右。
  • 酸甜可口的杨梅干的做法步骤:3
    3
    水快烧干的时候,注意翻炒,直到最后炒干。
  • 酸甜可口的杨梅干的做法步骤:4
    4
    炒干后把杨梅放在油纸上凉开,放太阳下晒干。最近太阳不好,没晒干,但是也很好吃了。
  • 酸甜可口的杨梅干的做法步骤:5
    5
    密封装起来。

小窍门

杨梅要先用盐水煮一遍,这样能去酸味。
翻炒的时候要注意不要糊锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2024/12/22 15:50:15