“葱香浓郁、松软可口。
备注：菜谱选自烹饪期刊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
松软香炸圆葱丸的做法步骤
-
1备食材：圆葱、鸡蛋、面粉、淀粉 -
2洋葱去皮切末 -
3洋葱纳盆，磕入鸡蛋，放十三香、鸡粉味精和面粉、淀粉 -
4搅拌均匀 -
5净锅上火，入宽油烧至四成热，手拿适量的馅料从虎口中挤出丸子 -
6用小勺放入锅中 -
7小火慢炸至色泽金黄丸 -
8丸子成熟捞出、沥油
小窍门
鸡蛋不能选太大的，否则丸子馅料过软不易成型
保持小火慢炸
保持小火慢炸
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生