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诗文 果仁菠菜
释义
果仁菠菜的做法
“今天做了腔骨炖玉米,为了解油腻,专门拌了一道“果仁菠菜”。花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜,味甘、性凉,可补血止血,利五脏,通肠胃,助消化。因此,这绝对是一道健康菜。”

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 花生米 适量
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 白醋 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

果仁菠菜的做法步骤

  • 果仁菠菜的做法步骤:1
    1
    准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
  • 果仁菠菜的做法步骤:2
    2
    锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆。
  • 果仁菠菜的做法步骤:3
    3
    煮锅中加入水,烧开后,放一点油。然后将菠菜放入锅中。
  • 果仁菠菜的做法步骤:4
    4
    烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中。
  • 果仁菠菜的做法步骤:5
    5
    将菠菜拧干水。一定要拧干。
  • 果仁菠菜的做法步骤:6
    6
    将菠菜切成小段,放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
  • 果仁菠菜的做法步骤:7
    7
    将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀。
  • 果仁菠菜的做法步骤:8
    8
    装盘食用。

小窍门

1、菠菜焯水的时候,水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。
2、盐不要放太多。
3、后放入花生,是为了保持花生的口感更酥脆。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/8 15:47:29