食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣带鱼的做法步骤
-
1带鱼切段洗净备用。 -
2放入适量盐和料酒抓匀腌制20分钟。 -
3带鱼沾满淀粉。 -
4放入油锅中煎。 -
5煎至两面金黄备用。 -
6锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。 -
7放入葱姜炒香。 -
8放入带鱼。 -
9倒入一碗清水。 -
10放入老抽和生抽翻匀。 -
11大火烧至汤汁浓稠即可。 -
12成品图。
使用的厨具：炒锅
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