食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
柳叶包子的做法步骤
-
1先将面粉，酵母和水混合，我是放在厨师机里揉的，水和面粉的比例要以实际为主，可以慢慢添加，揉至光滑后盖上保鲜膜发酵到1点五到2倍大 -
2等待发酵的时候来做肉馅。将肥瘦适中的猪肉切小块和生姜放入绞肉机中 -
3将绞好的肉放入盆中，加入葱，少量水，料酒，盐和喜欢的调料，朝一个方向搅打均匀、这里的搅拌决定了后面的口感。 -
4水要分次加，这样的肉馅才有汁水。手工搅拌10分钟左右，厨师机的话2到3分钟 -
5搅拌好的肉馅装盘备用，将发酵好的面团加入50克面粉揉匀排气，然后平均分成若干份，我是包的50克一个的面团。杆成中间厚两边薄的圆形。包入适量肉馅，对折、从右往左依次收口。 -
6包好的包子盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵到原来的一点五倍左右即可 -
7准备蒸锅，开大火，上气后放入包子蒸15分钟后关火。再焖8到10分钟开锅，注意烫手和蒸汽哦，软乎乎，热腾腾的包子就好了。
使用的厨具：厨师机、蒸锅
所属分类：
主食
老人
早餐
包子
午餐
晚餐
学生
- 韭黄扇贝炒鸡蛋
- 鲜玉米番茄蛋花汤
- #家常饼#燕麦红薯饼
- 方太幸福红烧肉
- 卞萝卜大包
- 香烤皮皮虾
- #家常饼#南瓜发面饼
- 紫薯山药糕
- 香菇烧萝卜
- #家常饼#南瓜豆沙饼
- 茄丁拌面
- 蛋白糖（不熬糖版）
- 简单的奥尔良烧鱼块
- 火龙果奶昔
- 蟹味菇豆腐羹
- 家常版的香辣虾
- 海参蒸蛋
- 萝卜干蛋炒饭
- 炒酸萝卜
- 紫菜苔炒牛肉
- 鲜肉馄饨
- 卡美罗
- 榨菜鲜肉烙饼
- 花式精致简餐：凉薯片蒸鸡肉+藜麦饭
- 黄瓜拌松花蛋
- 酌什么剂什么的成语
- 酌什么参什么的成语
- 酌什么御什么的成语
- 酌什么斟什么的成语
- 酌什么沿什么的成语
- 酌什么注什么的成语
- 酌什么知什么的成语
- 酌什么馔什么的成语
- 酌古什么什么的成语
- 酌古准今
- 酌古参今
- 酌古御今
- 酌古斟今
- 酌古沿今
- 酌水什么什么的成语
- 寄奉宗伯一夔谢先生（明·庄昶）
- 寄奉崇善促父亲解组（明·梁建）
- 寄奉左布政（明·吴伯宗）
- 寄奉按察司廉访使（明·吴伯宗）
- 寄奉新钟宰（宋·杨万里）
- 寄奉新高令（宋·陆游）
- 寄奉白石老人北平（近现代·黄假我）
- 寄奉祠李光（明·胡奎）
- 寄奎方舟后用章二上人（明·贝琼）
- 寄奎章学士济南李溉之（元·萨都剌）
- 寄契正字（元末明初·王逢）
- 寄契盈上人（唐·许浑）
- 寄奚元启顾文之二进士（明·刘昌）
- 寄女严（金末元初·元好问）
- 寄女伴（明·许景樊）
- 一片冰心在玉壶
- 武汉封城:坚守与逆行(法文.精装)
- 材料成形技术基础/周志明
- 酒店电子商务
- 考研英语(二)真题超精读 提高篇 第8版·试卷版
- 唯识三颂讲记
- 规训资本市场 证券违法行为处罚研究 2017
- 性教育故事:妈妈,我长大要和你结婚
- 运筹学(第2版)
- 高考习题 大题 名校学案 生物 2021版
- 高考习题 大题 名校学案 英语 2021版
- 玩转谜题1
- 网页设计与制作微课教程(第4版)
- 运营与供应链管理(第2版)
- 管理会计习题与案例