食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
柳叶包子的做法步骤
-
1先将面粉，酵母和水混合，我是放在厨师机里揉的，水和面粉的比例要以实际为主，可以慢慢添加，揉至光滑后盖上保鲜膜发酵到1点五到2倍大 -
2等待发酵的时候来做肉馅。将肥瘦适中的猪肉切小块和生姜放入绞肉机中 -
3将绞好的肉放入盆中，加入葱，少量水，料酒，盐和喜欢的调料，朝一个方向搅打均匀、这里的搅拌决定了后面的口感。 -
4水要分次加，这样的肉馅才有汁水。手工搅拌10分钟左右，厨师机的话2到3分钟 -
5搅拌好的肉馅装盘备用，将发酵好的面团加入50克面粉揉匀排气，然后平均分成若干份，我是包的50克一个的面团。杆成中间厚两边薄的圆形。包入适量肉馅，对折、从右往左依次收口。 -
6包好的包子盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵到原来的一点五倍左右即可 -
7准备蒸锅，开大火，上气后放入包子蒸15分钟后关火。再焖8到10分钟开锅，注意烫手和蒸汽哦，软乎乎，热腾腾的包子就好了。
使用的厨具：厨师机、蒸锅
所属分类：
主食
老人
早餐
包子
午餐
晚餐
学生
- 韭菜香干炒肉丝
- 青椒炒香干
- 清炒冬瓜片
- 泡椒鳝鱼
- 巧克力布朗尼蛋糕
- 酱肘子
- 酱肘子烩腐竹
- 土豆烧番鸭
- 酸汤鲜肉馄饨
- 皱皮椒炒鲍鱼
- 春笋炒里脊
- 自制坚果酸奶
- 吐司太阳蛋
- 蓝莓月饼馅
- 笋干排骨汤
- 玉米胡萝卜菌菇汤
- 土豆胡萝卜焖牛杂
- 酱烧鸡腿饭
- 色香味俱全的白灼花螺
- 豆角焖面
- 五花肉炒黄瓜杏鲍菇
- 燕麦南瓜粥
- 干贝丝瓜汤
- 紫山药冰皮月饼
- 裙带菜鸡蛋饼
- 浮云惊龙
- 浮云朝露
- 浮云翳日
- 浮云蔽日
- 浮什么一什么的成语
- 浮什么七什么的成语
- 浮什么不什么的成语
- 浮什么什么丹的成语
- 浮什么什么利的成语
- 浮什么什么去的成语
- 浮什么什么响的成语
- 浮什么什么墨的成语
- 浮什么什么宅的成语
- 浮什么什么实的成语
- 浮什么什么寄的成语
- 佛牙赞（宋·赵祯）
- 佛狸祠（元·王恽）
- 佛狸谶（清·洪亮吉）
- 佛现（明·杨慎）
- 佛眼侍者祖元血书华严八十卷以报母细而楷花（宋·释居简）
- 佛祖峰山寺坐月（清·黎士弘）
- 佛窟寺（宋·杨备）
- 佛窟寺（宋·马之纯）
- 佛米赞（宋·饶节）
- 佛舍利塔（宋·戴栩）
- 佛舍见胡子有嘲（唐·姚合）
- 佛见笑花（宋·杨巽斋）
- 佛诞于径山寺（当代·姚佳）
- 佛诞日口占（当代·熊盛元）
- 佛诞日适蜀中大震，久不操觚，猝为书此。以（当代·卢青山）
- 春风沉醉的晚上(精)/字里行间文库
- 呼兰河传(精)/字里行间文库
- 可爱的中国(精)/字里行间文库
- 蓝袍先生(精)/字里行间文库
- 你是四月早天里的云烟(精)/字里行间文库
- 骑手为什么歌唱母亲(精)/字里行间文库
- 莎菲女士的日记(精)/字里行间文库
- 受戒(精)/字里行间文库
- 死水微澜(精)/字里行间文库
- 天涯红泪记(精)/字里行间文库
- 羊脂球(精)/字里行间文库
- 夜莺与玫瑰(精)/字里行间文库
- 月亮与篝火(精)/字里行间文库
- 中学修身教科书(精)/字里行间文库
- 乡镇街道安全生产日常监管工作指南