食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
柳叶包子的做法步骤
-
1先将面粉，酵母和水混合，我是放在厨师机里揉的，水和面粉的比例要以实际为主，可以慢慢添加，揉至光滑后盖上保鲜膜发酵到1点五到2倍大 -
2等待发酵的时候来做肉馅。将肥瘦适中的猪肉切小块和生姜放入绞肉机中 -
3将绞好的肉放入盆中，加入葱，少量水，料酒，盐和喜欢的调料，朝一个方向搅打均匀、这里的搅拌决定了后面的口感。 -
4水要分次加，这样的肉馅才有汁水。手工搅拌10分钟左右，厨师机的话2到3分钟 -
5搅拌好的肉馅装盘备用，将发酵好的面团加入50克面粉揉匀排气，然后平均分成若干份，我是包的50克一个的面团。杆成中间厚两边薄的圆形。包入适量肉馅，对折、从右往左依次收口。 -
6包好的包子盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵到原来的一点五倍左右即可 -
7准备蒸锅，开大火，上气后放入包子蒸15分钟后关火。再焖8到10分钟开锅，注意烫手和蒸汽哦，软乎乎，热腾腾的包子就好了。
使用的厨具：厨师机、蒸锅
所属分类：
主食
老人
早餐
包子
午餐
晚餐
学生
- 鱿鱼炒年糕
- 冰糖绿豆银耳汤
- 凉拌裙带菜
- 奶香蔬菜曲奇
- 中式杂粮蛋糕
- 芝士布朗尼
- 蛋奶小餐包
- 全麦红糖面包
- 荷兰豆炒风肉
- 椰蓉面包条
- 自制煎饼---爱上舌尖上的味道
- 炸猪排
- 蛋黄饼干
- 素炒豆角--夏天的素斋
- 鲫鱼豆腐汤--夏天滋润汤
- 菠菜咸蛋挞
- 自制雪糕冰激凌
- 苹果桃子果酱
- 牛肉酱蔬菜蚬壳粉
- 清炖鸡汤
- 自制肉松
- 宫保鸡丁
- 麻辣香肠
- 6寸提拉米苏
- 鲜香韭菜花
- 什么什么自选的成语
- 什么什么自逸的成语
- 什么什么自逾的成语
- 什么什么自遂的成语
- 什么什么自道的成语
- 什么什么自遗的成语
- 什么什么自量的成语
- 什么什么自问的成语
- 什么什么自限的成语
- 什么什么自雄的成语
- 什么什么自饰的成语
- 什么什么自鸣的成语
- 什么什么自齧的成语
- 什么什么臬正的成语
- 什么什么至交的成语
- 题墨竹四首 风（明·唐文凤）
- 题墨竹四首（明·刘崧）
- 题墨竹图（明·刘崧）
- 题墨竹图（明·刘崧）
- 题墨竹寄刘子伟（明·杨士奇）
- 题墨竹寄赵君公复（明·金幼孜）
- 题墨竹水仙（明·释妙声）
- 题墨竹画扇（宋末元初·黄庚）
- 题墨竹赠同升（明·刘崧）
- 题墨竹赠杨炼师（明·刘崧）
- 题墨竹赠贡士邹观（明·金幼孜）
- 题墨竹长卷与汪遂良（宋末元初·刘辰翁）
- 题墨竹（元·于立）
- 题墨竹（元·杨载）
- 题墨竹（元·马臻）
- 触发点疗法临证指引
- 人工智能在外科临床中的应用(精)
- 中医执业医师资格考试医学综合通关全攻略(2022全新升级版共3册)/执业医师资格考试医学综合通关全攻略丛书
- 老年人沟通技巧(供老年保健与管理专业用全国高等职业教育教材)
- 数学(9年级RJ)/第三学期寒假衔接
- 税法历年真题与通关必刷试卷(备考2022全国注册会计师考试辅导用书)
- 科技志愿服务的理论与实践
- 中国投资领域统计年鉴(附光盘2021)(精)
- 护理学导论(供护理学类专业用第3版全国高等中医药教育教材)
- 计算物理学(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 客运枢纽区域开发规划导则(T\CSOTE0002-2021)/中国国土经济学会团体标准
- 中西医结合肿瘤临床研究(供中西医结合等专业用全国高等中医药院校研究生教材)/中西医结合系列
- 世医之道(新安王氏内科学术经验撷要)(精)
- 藏在动画片里的科学/科学队长少儿科普丛书
- 项目化学习慕课研修手册(共9册)