“韭菜盒子切切的说是婆婆的拿手菜式，哈??，只是做法跟我稍不同，味道还是差不多的，现在不在家的我们自己想吃就做，也让她儿子想起这家味啦????。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜，香菜清洗干净，滤干待切。 -
2盆里倒入面粉。 -
3用温水搅拌成絮。 -
4揉成面团静至30分钟。 -
5这时候才备馅料：韭菜香菜切末。 -
6今天主要家里冰箱只有点猪肉跟鸡胸肉，都剁碎一起啦，加入姜蒜末，料酒。 -
7盆里打入鸡蛋。 -
8锅里放点花生油，油热倒入鸡蛋，用筷子边炒边划，这样鸡蛋就会碎啦，炒好盛出。 -
9再锅热倒入少许油，倒入肉末快速炒开，加盐，鸡精，老抽跟白糖一点点，蚝油，生抽，炒均匀，不要炒太久，这样肉老不好吃，因为有汁，所以在出锅前加点淀粉水勾芡。 -
10把馅料都倒在一起。 -
11由于炒肉末时都已调好味道，所以只需搅拌均匀待用。 -
12面醒好后，取小团擀开，这次做的小个的，像包饺子差不多，包好就上锅煎。 -
13煎至两面金黄即可… -
14又是一道简单的美味，家的感觉??。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
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早餐