食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山楂酱慕斯蛋糕的做法步骤
-
1称量好所有的材料，蛋白、蛋黄分离到无水无油的盆中。 -
2蛋白分三次加入白糖33克用电动打蛋器打至硬性发泡。
-
3蛋黄中加入白糖13克、植物油、牛奶搅拌均匀。
-
4蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，千万不能划圈搅拌，会消泡，烤出的蛋糕会像面饼一样发不起来。
-
5倒入心形戚风蛋糕模具中，震出气泡。
-
6烤箱180度提前预热10分钟，放入蛋糕模中下层转150度上下火烤50分钟立即取出倒扣。
-
7放凉后脱模，分成两片，剪去边缘的部分。
-
8接下来制作慕斯液。牛奶中加入白糖和吉利丁粉隔着热水搅拌至完全融化放凉备用。
-
9淡奶油打至不易流动的状态即可。
-
10把牛奶液倒入淡奶油中加入山楂酱搅拌均匀，慕斯液就做好了。
-
11把一片蛋糕放入活底蛋糕模里，倒入一半慕斯液，再放入另外一片蛋糕，倒入剩余的一半慕斯液，放入冰箱冷藏4－5个小时。
-
12白巧克力隔着热水融化倒入硅胶模具中冷冻30分钟。
-
13慕斯蛋糕冷藏好取出脱模，用奶油霜裱出花边、写出英文字样，最后放上白巧克力天鹅装饰。
-
14酸酸甜甜的味道。
-
15相依相偎相恋
-
16送给自己最爱的人
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
甜品
- 冬季里的一碗葛粉
- 猪肉蒿菜波纹面
- 紫薯银耳养颜汤
- 圣诞老人饭团
- 醋溜白菜
- 腊肉皮炒干子丁
- 干煸菜花
- 蛋炒饭
- 无油蛋糕卷
- 青蒜回锅肉
- 雪耳莲子绿豆糖水
- 山楂果酱
- 脆皮烧肉
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 草莓酱心曲奇
- 松仁玉米
- 糯米藕
- 蒜香鲍鱼
- 韩式炒年糕
- 广式腊肠煲仔饭
- 南瓜红豆薏米糊
- 焗意大利面
- 米酒
- 自制香菇肉酱
- 蒸虾仁鸡蛋羹
- 什么什么令终的成语
- 什么什么令色的成语
- 什么什么令行的成语
- 什么什么以为的成语
- 什么什么以也的成语
- 什么什么以俟的成语
- 什么什么以俭的成语
- 什么什么以偿的成语
- 什么什么以入的成语
- 什么什么以养的成语
- 什么什么以利的成语
- 什么什么以助的成语
- 什么什么以去的成语
- 什么什么以归的成语
- 什么什么以往的成语
- 久别离（元末明初·刘基）
- 久别离（当代·卢青山）
- 久别离（明·胡奎）
- 久别离（明·释函可）
- 久别离（清·李锴）
- 久别离（清·陈瑚）
- 久别静茶，重访，留宿（近现代·俞律）
- 久别黄虚中忽会又别二诗道意（宋·曹勋）
- 久在病告近方赴直偶成拙诗二首（宋·欧阳修）
- 久坐雪斋（明·释函可）
- 久坐（宋·宋伯仁）
- 久客且归留别郭于昭宪掾（宋末元初·戴表元）
- 久客临海有怀（唐·骆宾王）
- 久客书怀（宋·陆游）
- 久客倦游归憩僧坊有怀蓬居梵竺卿寂光常不轻（宋·杨冠卿）
- 美国兵眼中的战争(从二战朝战到越战)
- 史记讲座
- 圆明园四十景图咏(精)
- 中国近代军事学的兴起--学科史的几个重要问题研究(1840-1949)
- 北京档案史料(2007.4)
- 中国新闻传播史论/天师传播文库
- 粟裕军事指导艺术
- 新闻发布案例透视/天师传播文库
- 1525年革命(对德国农民战争的新透视)
- 当代军事体制变革研究
- 大公报专刊研究/天师传播文库
- 中国特色社会主义军事理论的崭新篇章
- 全球化与国际平衡传播/天师传播文库
- 新编军队管理学
- 茶叶之路(康熙大帝与彼得大帝的商贸往事)