“虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉炒通菜的做法步骤
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1准备新鲜的通菜去掉叶子； -
2通菜洗净，通菜梗用手撕开；
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3热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；
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4加入通菜梗，爆炒；
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5放盐炒即可
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6美食家常菜——豆豉炒通菜
小窍门
1.通菜要选择能嫩的；
2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；
2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐