“红艳色新，麻辣热烫，香嫩！”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成一点五见方的小块 -
2沸水中焯一下沥干 -
3起锅热油下肉末 -
4炒变色后加辣椒粉豆瓣酱姜丝 -
5炒出辣味 -
6加入豆腐块料酒清水生抽，煮沸后焖五分钟 -
7汤汁煮浓后加水淀粉勾芡。撒上葱花
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐