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诗文 巧克力纸杯蛋糕
释义
巧克力纸杯蛋糕的做法
“美味”

食材明细

主料
  • 酵种 180克
  • 牛奶 180克
  • 180克
  • 155克
  • 食盐 1茶匙
  • 浓咖啡粉 1勺
辅料
  • 可可粉 48克
  • 鸡蛋 2个
  • 植物油 150克
  • 香草精 2茶匙
  • 小苏打 2勺
  • 橙皮 2克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    1.混合酵种,牛奶和中粉,拌成很稠的面糊,盖保鲜膜,室温静置2-3小时,会有气泡产生,但不会膨胀很多
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    2.混合糖,油,小苏打,盐,可可粉和咖啡粉,搅拌均匀后,逐个加入鸡蛋,充分拌匀
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    3.将第二步搅拌均匀的料加入静置好的面糊中,慢慢搅拌均匀。加入糖渍橙皮,拌匀
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    4.将面糊装入纸杯,7分满
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    5.中层,175度,30-35分钟左右,插入牙签无面糊带出即可
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    成品图
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

小贴士

盈太,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食;
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   下午茶   纸杯蛋糕  
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更新时间:2025/3/15 8:04:54