“东北炖菜~~
好吃又营养哦~~
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。
冻豆腐是就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。
看看咱家滴做法~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青萝卜炖冻豆腐的做法步骤
-
1青萝卜擦丝待用。 -
2冻豆腐是自己家冰箱冻滴哦。 -
3汤锅内放适量水先放肉煮开~~撇去浮沫~~咱家还加了高汤。 -
4放入冻豆腐~加两块大料~再煮开。 -
5煮汤滴同时另起炒锅放葱姜爆香后放萝卜丝炒至软。 -
6将炒好滴萝卜丝放入汤锅大火炖上。 -
7萝卜炖烂后关火~~调入适量盐和味精即可出锅。 -
8每人盛上一碗。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐