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诗文	干煎虱目鱼
释义	食材明细 主料 虱目鱼肚 一片约180克 辅料 蒜末 少许 姜末 少许 调料 油 适量 胡椒盐 少许 酱油 少许 咸香 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干煎虱目鱼的做法步骤 1 准备:虱目鱼肚。 2 清洗干净后裹上一层生粉。 3 准备:姜，蒜。 4 热锅放油，放鱼肚下去中小火煎至两面金黄约五分钟。 5 撒点椒盐粉，两面都翻动一下。 6 将姜蒜放入小火煸香。 7 鱼肚两面焦香熟透后先铲出装盘。 8 剩下的姜蒜，加少许酱油炒匀。 9 直接铲出放在鱼肚上即可。 10 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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