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诗文
干煎虱目鱼
释义
食材明细
主料
虱目鱼肚
一片约180克
辅料
蒜末
少许
姜末
少许
调料
油
适量
胡椒盐
少许
酱油
少许
咸香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煎虱目鱼的做法步骤
1
准备:虱目鱼肚。
2
清洗干净后裹上一层生粉。
3
准备:姜,蒜。
4
热锅放油,放鱼肚下去中小火煎至两面金黄约五分钟。
5
撒点椒盐粉,两面都翻动一下。
6
将姜蒜放入小火煸香。
7
鱼肚两面焦香熟透后先铲出装盘。
8
剩下的姜蒜,加少许酱油炒匀。
9
直接铲出放在鱼肚上即可。
10
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:49:57