“鱼家老二最喜欢吃带鱼，带鱼也就只有三种烧法，清蒸、红烧、油炸。每次买了轮流做，一个星期总要吃上二三回，每次都吃的精光，特别是五香煎带鱼，每次端上桌，五分钟就抢个尽光。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五香煎带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净控干水份备用。 -
2将生姜切成丝放入带鱼中，再放入料酒、花椒、五香粉和盐搅拌均匀，腌制1小时左右。 -
3热锅热油，把油温加热到七成即可，有小气泡就可以开始煎了。煎至鱼双面金黄就可以捞出。 -
4煎好的鱼放厨房用纸上吸干多余的油脂就可以开吃了。 -
5香喷喷的带鱼煎好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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