食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆牛肉的做法步骤
-
1牛肉切薄片，加入一勺食盐，生抽适量，料酒一勺，食用油一勺，生粉两勺，白糖1勺，拌匀之后腌制30分钟。取洋葱半个，青椒和红椒各一个切片，生姜和蒜切段 -
2热锅放入适量冷油，油热后放入牛肉翻炒约30秒至变色盛出。 -
3锅内放适量油，放入生姜翻炒爆香。 -
4放入洋葱和辣椒快速翻炒3分钟。 -
5放入1勺盐和适量生抽炒匀。 -
6加入炒好的牛肉，翻炒30秒后出锅。
使用的厨具：炒锅
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